食材
马鲛魚 2块
料酒 适量
白灼汁 适量
方法/步骤
1
将马鲛魚洗净。
2
加入适量盐，料酒、白灼汁腌制15至20分钟，锅中水饶开，放入蒸魚盘，蒸6分钟。
3
将盘出取出倒掉盘中汁，再加少许食用油白灼汁再蒸5分钟即可取出。
4
锅小火烧热，倒入碗汁即:食用油、水、白灼汁、鸡精淀粉水、最后加红椒圈、及葱花出锅。
5
芡汁浇入蒸好的马鲛魚上，汁料鲜亮、魚肉鲜嫩、味道鲜美。
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