自制的丸子,加入豆腐,不那么腻营养也更丰富。
该文章来自豆果美食达人作者六月的快乐
食材
冬瓜 500克
猪肉馅 300克
鸡蛋清 1–2个
葱 20克左右
大豆腐 0.5块
五香粉 适量
盐 适量
木耳 适量
淀粉 2勺
步骤
1肉馅加入料酒、盐、五香粉、淀粉、鸡蛋清、豆腐,用手抓岁碎或者用压薯器压碎。
2顺一个方向搅匀上劲
3用虎口弄成丸子的形状,烧一锅开水,把丸子汆烫熟。
4锅内放一点油,放入冬瓜片和木耳微炒
5加入水烧开加入丸子,加入少许盐和白胡椒即可出锅。END
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