菌菇牛肉饭的做法

今天带来的是菌菇牛肉饭,注意调料根据自己口味适量增减。

菌菇牛肉饭的做法

食材

    牛肉 300克

    西葫芦 半个

    白玉菇 1袋

    碗汁: 10克(个人口味酌情增减)

    生抽 2勺

    老抽 半勺

    盐 一点点

    蚝油 1勺

    黑胡椒 多一点

    淀粉 半勺

    水 半碗

方法/步骤

    1

    牛肉切片泡去血水,放入生抽、胡椒粉、盐、小苏打抓拌均匀,放入食用油抓拌均匀封住水分,腌制10分钟; 碗汁:两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、盐、黑胡椒、半勺淀粉、半碗清水; 热锅凉油,放入牛肉炒至变色盛出备用; 再次放少许油,放入蒜瓣儿 、花椒粉炒香;

    菌菇牛肉饭的做法

    2

    放入白玉菇翻炒;

    菌菇牛肉饭的做法

    3

    放入西葫芦炒至断生;

    菌菇牛肉饭的做法

    4

    倒入牛肉和碗汁,炒至汤汁浓稠即可~

    菌菇牛肉饭的做法

    5

    快快乐乐又一顿~

    菌菇牛肉饭的做法END

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