今天带来的是菌菇牛肉饭,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

牛肉 300克

西葫芦 半个

白玉菇 1袋

碗汁： 10克（个人口味酌情增减）

生抽 2勺

老抽 半勺

盐 一点点

蚝油 1勺

黑胡椒 多一点

淀粉 半勺

水 半碗

方法/步骤

1

牛肉切片泡去血水，放入生抽、胡椒粉、盐、小苏打抓拌均匀，放入食用油抓拌均匀封住水分，腌制10分钟； 碗汁：两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、盐、黑胡椒、半勺淀粉、半碗清水； 热锅凉油，放入牛肉炒至变色盛出备用； 再次放少许油，放入蒜瓣儿 、花椒粉炒香；



2

放入白玉菇翻炒；



3

放入西葫芦炒至断生；



4

倒入牛肉和碗汁，炒至汤汁浓稠即可～



5

快快乐乐又一顿～

END