饭不想用铸铁锅煮的话，直接用现有的冷饭就可以

食材

米饭 两碗

韩国拌饭酱 两三勺

胡萝卜 半根

菠菜 半把

黑木耳 几颗

冬笋 小半颗

黄瓜或西葫芦 半根

蜂蜜 半勺

芝麻 少量

香油 四勺

方法/步骤

1

米先浸泡半小时；配菜切丝。



2

菠菜切三段



3

胡萝卜炒软，其他配菜焯熟，水分都要沥干挤干。



4

另外，黄瓜不用炒，如果是西葫芦丝，需要炒熟。不吃生鸡蛋的，先把鸡蛋煎熟。



5

煮饭：锅底刷一点油，倒入泡过的米和水，大火煮至沸腾，转小火15分钟



6

沿锅边淋入一勺油，盖上锅盖小火煮5分钟。关火不开盖继续焖十分钟。（如果用冷饭，就锅底刷点油，铺上米饭开火回温六七分钟）



7

配菜摆放在米饭上，加入一颗鸡蛋，盖上锅盖中火焖六七分钟左右，听见锅里有噼里啪啦的声音则锅巴已经成了，关火



8

撒上芝麻，加入韩国拌饭酱和蜂蜜、大量的香油，咸淡依据个人口味，开吃。

END