桂鱼清蒸，原汁原味，营养不流失，倒点东古淡盐一品鲜酱油，味道鲜美停不下筷 参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

食材

桂鱼 一条300克

东古淡盐一品鲜 少许

盐 少许

零卡糖 10克

小葱 三两根

老姜 10克

料酒 一两勺

食用油 少许

红椒圈 一片（装饰用）

方法/步骤

1

网购的桂鱼已经请师傅帮忙杀好，洗净两面花刀，葱掐断姜切丝，鱼底下垫一些，肚子里塞一把，鱼缝中塞满，如图



2

鱼身上淋上料酒，从鱼头到鱼尾淋上东古淡盐一品鲜酱油



3

从头到尾撒上盐，撒上零卡糖



4

摆上小葱段



5

余下的老姜丝全部排上



6

（省略一张开水上锅蒸鱼的图片，今天买的桂鱼小，上汽锅蒸11分钟，关火焖一会儿）蒸好鱼的汤汁尽量倒掉，不然腥味很重。蒸好鱼的姜丝葱丝，全部夹走扔掉。换上新的葱丝，摆上彩椒圈。铁锅烧油，热油淋在葱丝上，爆香



7

清蒸桂鱼做好啦



8

图片美美的，味道好好哟



9

东古淡盐一品鲜，快手菜绝配



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东古淡盐一品鲜，快手菜手到擒来



11

你也试试吧

END