鸡肉炒青瓜是一道农家家常菜，不仅味道鲜美，还有营养丰富。鸡肉鲜美易于消化，富含优质蛋白质、维生素B、钾、磷、铁等多种营养成分，青瓜含有丰富的维生素C和氨基酸，具有养颜美容的功效。

食材

鸡肉 半只

青瓜 两根

盐 半小勺

生抽 适量

花生油 两勺

鸡粉 少许

蒜头 3片

耗油 少许

料酒 少许

方法/步骤

1

首先把青瓜切成滚刀状，鸡肉切成小块，蒜头剁成蒜蓉状



2

把切好的鸡肉用盐，花生油，生抽，鸡粉，料酒搅拌腌制备用



3

锅里加入适量花生油，倒入腌制好的鸡肉炒断生，随后装盘备用



4

起锅放花生油，倒入蒜蓉炒香后，倒入青瓜翻炒，加入少许食盐调味。接着把鸡肉倒入锅里，和青瓜一起翻炒熟，最后加入蚝油调味。

END