荠菜是这个春天我最爱吃野菜之一，口感清甜。吃荠菜，就是吃春天。 今天用荠菜、竹笋和白蘑菇做一道美味的家常菜，喜欢你赶紧试试哦……

食材

荠菜 300克

竹笋 100克

白蘑菇 150克

五花肉 100克

葱白 3-4段

生姜 1-2片

生抽 一小勺

料酒 一小勺

盐 少许

糖 少许

方法/步骤

1

准备好各种材料，五花肉切薄片、其他的材料洗干净备用。



2

白蘑菇切片，不要切太薄



3

竹笋切片备用



4

锅中倒入清水煮开，放一点盐倒入白蘑菇焯水后捞出沥干备用，竹笋也焯水捞出沥干水分备用。



5

锅中水不要倒了，再煮开倒入一点点油，把荠菜放入锅中焯水，水开煮一会会即可捞出放冷水泡一会，



6

泡好的荠菜挤干水分后切碎备用。



7

热锅倒入适量油放入生姜爆香



8

放五花肉用中小火慢慢炒至



9

两面金黄即可



10

倒入一点料酒，放入葱白爆香



11

将竹笋倒入锅里煸炒片刻



12

倒入白蘑菇炒均匀



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再倒入一点生抽、一点糖和一点盐翻炒片刻



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最后把前面准备的荠菜倒入，再次翻炒均匀即可食用。



15

一道这个季节的时令菜就这样简单完成✅……

END