白萝卜拌海蜇
食材
白萝卜 200g
海蜇皮 400g
盐 适量
生抽 少许
蚝油 1勺
醋 少许
白糖 1勺
方法/步骤
1
白萝卜洗净后削皮,用擦子擦成细丝,放入盆中撒点盐腌制10分钟攥出水分备用。
2
海蜇皮放入清水中浸泡1个小时,期间换3-4次水,捞出沥水切成丝,倒入沸水烫一下,立刻捞出挤水备用。
3
把海蜇皮和白萝卜丝放入盆中,倒入生抽、蚝油和白糖调味,搅拌均匀后盛盘即可。
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