酸辣汤34的做法

帝都疫情肆虐,感染者众,家有高烧者,胃口不好无食欲,没有营养怎么抗病毒呢?于是做个酸辣汤,既开胃又发汗,一举两得,喝酸辣汤大汗淋漓,不亦乐乎!?

酸辣汤34的做法

食材

    干木耳 10克(个人口味酌情增减)

    豆腐 半块

    香菜 10克(个人口味酌情增减)

    胡椒粉 1小勺

    老抽 10克(个人口味酌情增减)

    醋 1勺

    食用油 1勺

    香油 1勺

    干淀粉 10克

    鸡蛋 1个

    生抽 1汤匙

    红椒 10克(个人口味酌情增减)

    西红柿 10克(个人口味酌情增减)

    冬笋 10克(个人口味酌情增减)

方法/步骤

    1

    冬笋切丝,焯水,去草酸及涩味

    酸辣汤34的做法

    2

    嫩豆腐切火柴棍细条

    酸辣汤34的做法

    3

    香菜切段

    酸辣汤34的做法

    4

    金针菇切段

    酸辣汤34的做法

    5

    红椒切丝

    酸辣汤34的做法

    6

    小刀划开西红柿皮

    酸辣汤34的做法

    7

    西红柿水烫一下去皮

    酸辣汤34的做法

    8

    西红柿切小块

    酸辣汤34的做法

    9

    调欠茨汁,淀粉与水1:2

    酸辣汤34的做法

    10

    鸡蛋搅拌蛋液

    酸辣汤34的做法

    11

    将切成丝的材料焯水断生

    酸辣汤34的做法

    12

    起油锅将西红柿块炒至发沙,加水煮开

    酸辣汤34的做法

    13

    加入老抽调色,调入茨汁,顺时针搅拌,

    酸辣汤34的做法

    14

    加入绰过水的材料,顺时针慢搅,加入蛋液,顺时针慢搅

    酸辣汤34的做法

    15

    汤碗中加生抽,醋,味精,白糊椒粉,香菜,拌开防止糊椒粉起团

    酸辣汤34的做法

    16

    酸辣汤盛入汤碗,搅拌后加香油,香菜。享用。

    酸辣汤34的做法END

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