今天要和大家分享的这款简易版方子，无需揉面，只需将食材拌匀直接蒸制，就可以吃到软软糯糯的年糕啦！

食材

糯米粉 100g

小麦淀粉（澄粉） 50g

红枣 50g

红糖 50g

清水 270g

植物油 5克

方法/步骤

1

50g红枣去核切小块。



2

冷水上锅，水开后转中火继续蒸20分钟。



3

在小汤锅中倒入50g红糖和270g清水，小火煮至融化后，放至温热。 糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。



4

把蒸好的红枣和红糖水倒入料理机中。



5

搅打成细腻的枣糊。



6

用滤网过滤一遍，口感会更加细腻。



7

在搅拌碗中倒入100g糯米粉和50g小麦淀粉（澄粉），分次倒入枣糊。边倒入边搅拌。



8

倒入到铺有油纸的方形模具里。



9

冷水上锅，水开后转中火，继续蒸55分钟。



10

关火后焖2分钟再揭盖。



11

倒扣脱模，切成小块。



12

点缀上红枣进行装饰后，就可以开吃啦。 一次吃不完可以密封冰箱冷藏保存2天，吃之前回锅蒸热即可。



13

完成！

END