吃过真功夫的金汤肥牛念念不忘，再吃一次！搭配一个养生西兰花，不吃主食的晚餐。安慰自己吃也可以瘦！

食材

肥牛 1袋

金针菇 1把

青红椒 3支

泡椒 3-个

西红柿 1个

生姜 少许

大蒜 2瓣

方法/步骤

1

准备配料。葱姜切片，辣椒切小段，西红柿切丁。



2

买的这个肥牛还算不错



3

1. 金针菇要先把根部切去2/5,如果一个人吃可以稍稍浪费些，切3/5（因为最后肯定吃不完）。 2. 清洗之后焯水，大概5-7分钟，捞起备用。



4

肥牛焯水，冰冻肥牛一定过一遍水，才干净！



5

下一步忘记拍图了。 1.大豆油（一定大豆油才有金汤颜色）热后煸香姜蒜 2. 加入泡椒、西红柿 3. 加水（猜测初学者和我一样没有高汤） 4. 放入少许盐和白醋（初学一定一点点加醋，喜欢辣可以倒一点泡椒汁）

6

加入准备好的金针菇，汤开加入青红椒，肥牛。 起泡就可以了。



7

成品啦

END