家人阑尾穿孔了,出院后一两天只能喝米汤。三四天后也只能以流食为主。为了营养和健康,自己在家试着熬了粥,想想分享给同样有需求的朋友们。
食材
鲜虾 4只
青菜 少量
小米 40克
盐 少量
胡萝卜 1/3根
方法/步骤
1
青菜我用的球生菜,入水也很脆。大概一颗生菜的两块菜叶切碎。一根胡萝卜的三分之一切小碎丁。
2
四只大虾料酒十分钟去腥味。然后去皮去头去虾线,切碎备用。
3
虾头不丢,留着熬虾油。
4
我家电饭锅自动煮粥是60分钟。 小米加水加碱煮30分钟后,加入胡萝卜碎煮。 50分钟时加入虾,加少量盐(盐别多,病人低盐低油)
5
在煮粥时可以起油锅煎虾头,火小一点。
6
煎出的虾油备用。虾头扔了。
7
电饭锅还有最后3分钟时,加入青菜碎。 虾油在喝时倒点进粥里很香。 阑尾炎病人尽量少油,所以碗里加了虾油,另一杯没有加。
8
明显比喝米汤有营养多了…
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