今天带来的是葡萄干雪花酥,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

葡萄干 100 克

黄油 45 克

奶粉 45 克

饼干 150 克

棉花糖 150 克

方法/步骤

1

把饼干 葡萄干称好放一起 奶粉也称好 放一边备用 忘记拍图片了 然后把称好的黄油放到不粘锅里加热完全融化。我用的500和100的小火融化的 黄油融化完以后，把棉花糖放入平底锅里继续加热溶化一定要用小火。 棉花糖完全融化以后立刻加入奶粉。然后搅拌均匀至无干粉状态。然后离火加入饼干和葡萄干，继续搅拌均匀。



2

我是搅拌了一会儿以后直接带了硅胶手套，用手对折。



3

像这种状态 棉花糖将饼干和葡萄干完全包裹住以后就可以趁热塑形了。



4

放在烘焙纸上塑形 然后正反面扫上少许奶粉



5

等待冷却以后就可以切块了



6

酸酸甜甜很好吃



7

我喜欢吃软一点的，所以说棉花糖我炒的比较轻，颜花糖融化以后就赶快加奶粉和饼干。

END