今天带来的是鱼香肉丝,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

里脊肉 210克

胡萝卜 大半根

青椒 2个

木耳 100克

蒜 3瓣

姜 3片

食盐 1小勺

料酒 1勺

白糖 1勺

陈醋 2勺

生抽 2勺

玉米淀粉 1勺

郫县豆瓣酱 半勺（炒勺）

方法/步骤

1

将胡萝卜切丝备用



2

鸡胸肉切丝，（我切的有点大，尽量切成肉丝）



3

辣椒切丝，木耳切丝备用



4

肉丝放1勺料酒、



5

1勺生抽、



6

2勺淀粉 抓匀腌制一会



7

料汁: 一勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、一勺淀粉、 一勺豆瓣酱、少许白糖， 半碗清水拌匀



8

炒: 1.锅里加油，油烧开，放入蒜末清炒 2.将肉丝放入锅中，翻炒均匀， 3.将胡萝卜丝放入锅中，翻炒， 4.胡萝卜丝炒炒软后，放入辣椒丝和切丝的木耳， 5.将调制好的料汁放入锅中，翻炒，料汁吸收后 即可出锅

END