小的时候，对酸酸甜甜的菜都格外喜爱，当番茄酱遇上菠萝 ，对于一道菜来说，增色不少，也分外的诱人，做起来虽然有些复杂，但吃起来格外开心

食材

猪里脊 500克

菠萝 1个

柿子椒 1个

蒜 1瓣

番茄沙司 半袋

糖 2勺

耗油 半勺

鸡蛋 1个

红薯淀粉 2勺

盐 5克

十三香 一点点

鸡粉 一点点

方法/步骤

1

柿子椒切菱块



2

菠萝切块。



3

1⃣️猪里脊切块(手指甲大小) 2⃣️加入鸡蛋 红薯淀粉 盐 十三香(一点点) 鸡粉(小半勺) 半碗水(饭碗大小) 3⃣️搅拌均匀，腌制十分钟 4⃣️待油热(筷子查到油锅里起泡泡）放入腌制好的肉块，炸(中小火） 5⃣️先炸制肉块浮起捞出，待油热复炸一次，关火，捞出控油，备用。(可以看小贴士）



4

这是炸好的肉块，也可以当小酥肉吃



5

起锅烧油，放入蒜片和柿子椒，翻炒几下



6

加入番茄酱(我用的是海天牌的番茄沙司)半袋 糖 耗油 半碗水，中火烧开



7

倒入炸好的肉块，翻炒均匀



8

加入菠萝块，翻炒几下



9

装盘即可食用

END