这是一道保存了所有菜品营养的浓汤。 如果你追求特别浓郁的感觉，可以在"步骤6"加入少量的勾芡水即可。 这道菜需要用到半包辛拉面调料，所以手边不方便的我就只有提前劝退了... 禁止转载/抄袭!
食材
三文鱼头 2 个
嫩豆腐 1 块
鸡蛋 1 个
番茄 3 个
土豆 1 个
洋葱 1 个
金针菇 200 克
黄油 1 勺
料酒 2 瓶盖
白胡椒粉 5克
辣椒粉 按需
番茄酱 1 勺
辛拉面调料 半包
生抽 2 瓶盖
盐 5克
葱花 5克
方法/步骤
1
首先切好菜品备用，需要准备好的东西，除了图片里的土豆丁，洋葱丝，还有番茄丁，和切薄的豆腐片(取一块嫩豆腐，刀面平行于菜板的方向横切分为适合的等分)，以及一碗打散的鸡蛋液(加入少量盐和一点点清水打散)。
2
鱼头撒盐，加一瓶盖料酒，加黑胡椒，腌制15分钟。 腌好后放入事先带油预热的锅子内慢煎，煎至鱼头表面有金黄色就可以取出备用咯。
3
腌制鱼头的时间，热锅加入凉油，油至7成热时小心平整放入切薄的豆腐片，中火慢煎豆腐片，期间用手水平面晃动锅子以防糊底，2分钟后在豆腐表面均匀撒入事先打好的蛋液，继续慢煎5分钟后关火备用。
4
取另一口大锅，锅热后加入少量油，一勺黄油，加入洋葱丝，炒出洋葱味后加入一大勺番茄酱，再加入番茄丁。 这一步烧一壶水留待下步备用。
5
翻炒均匀后加入土豆丁，胡椒粉，继续翻炒。
6
加入刚刚煎好的豆腐和鱼头，再加入烧好的开水淹过鱼头的大半，开始咕嘟咕嘟中火煮15分钟。
7
15分钟后下入葱花和金针菇，加入半包辛拉面调料，两瓶盖生抽，少许盐，继续中火咕嘟咕嘟5分钟即可食用!
8
成品，yoho~
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.baikejingyan.net/af08aVW8CBgBZClY.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
