过节聚餐，添个甜品吧！
食材
手指饼干 1包
朗姆酒 40ml
可可粉 若干
糖 30克
淡奶油 200克
咖啡液 400-500个
鸡蛋 3个
香草精华 2g
马斯卡彭 300g
方法/步骤
1
三个鸡蛋黄 放进主锅
2
加入30g白砂糖、30g白朗姆酒、30个水. 25-30秒 速度2-3 搅拌均匀.
3
5-8分钟 /80度/速度2. 2分钟 /速度4 稍微打发一下蛋液.备用.
4
准备咖啡液，400g
5
加入10g白朗姆酒搅拌均匀 ，放凉备用.
6
300g马斯卡彭，室温软化.
7
马斯卡彭倒入主锅中. 200g 淡奶油 加入2g 香草精 打发后加入主锅. 15秒/速度3 稍加搅拌！ 最后利用硅胶刮刀 手动继续调匀 备用.
8
准备好的容器底部第一层铺好占过咖啡液的手指饼干（买来的，也可以自己做） 然后倒一层糊糊！再继续排序占过咖啡液的手指饼干 再倒一层糊糊！大概三层的样子吧
9
最后均匀的撒上coco粉！盖好盖子或者保鲜膜后放入冰箱.冷藏8小时 ！
10
第二天聚餐，开动！因为加了不少朗姆酒 小朋友就一遍看看吧 ，不要吃了！
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