西红柿肥牛面的做法

儿子最爱的西红柿肥牛面

西红柿肥牛面的做法

食材

    西红柿 3个

    肥牛 200克

    手擀面面 250克

    蒜 2瓣

    盐 少于

    蚝油 2勺

    生抽 2勺

    番茄黄豆 100克

    小葱 1根

    味精 少许

方法/步骤

    1

    怎么处西红柿皮呢。那就是用开水烫它,哈哈。开水泡一会皮就裂口了特别好扒皮。

    西红柿肥牛面的做法

    2

    锅里烧水放姜丝和料酒,烧开后下入肥牛,15秒左右这样变色之后捞出来就可以。

    西红柿肥牛面的做法

    3

    西红柿切小块,两瓣蒜,一根葱,葱白切小段留着爆锅用。

    西红柿肥牛面的做法

    4

    茄汁黄豆是梅林的,如果喜欢番茄味浓的就多放点,如果喜欢清淡的就少放点。我放了半罐。

    西红柿肥牛面的做法

    5

    手擀面开水下锅,煮到自己想要的口感。别问我多久,如果不确定就自己夹出一根尝尝。因为我喜欢劲道的面条,所以煮好以后,我盛到了凉水过了凉水。

    西红柿肥牛面的做法

    6

    锅里放少许油,葱蒜下锅爆出香味。下西红柿爆炒出汁,加盐加耗油,生抽,加水闷煮,汤汁开了以后2分钟以后下番茄黄豆,再煮一分钟,下入煮好的肥牛再煮半分钟左右,点一点味精就可以出锅了。

    西红柿肥牛面的做法

    7

    准备大碗,面条先放入碗里,倒入汤汁肥牛。撒点葱花。来吃!

    西红柿肥牛面的做法

    8

    一起来做吧!

    西红柿肥牛面的做法END

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