今天带来的是葱油饼,注意调料根据自己口味适量增减。
面粉 500克
盐 3克
温水（50度） 350克
油酥： 1勺
面粉 30克
油 30克
椒盐 3克
葱花 20克
1
面粉加食盐、温水揉成光滑的面团，盖上盖醒发30分钟；
2
切葱花，备用；
3
调好的油酥，备用；
4
醒发好的面团切分成小团，擀平，刷上油酥，撒上葱花，从中间切开，从一边卷起来，收好口，以免油酥漏出来；
5
卷好的面团表面刷上油，盖好，醒发10分钟；
6
醒好的面团擀平，热锅刷上油，下锅烙；烙到双面鼓起就好；
7
香喷喷的葱油饼出锅了。
8
层次多，软软很劲道。
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