参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#

食材

糯米 300克

糯米 100克

葡萄干 20克

核桃 2颗

糖 30g

冬瓜丝 少许

黄油 40克

豆沙馅 50克

红枣 50克

红枣 50克

方法/步骤

1

糯米加紫米淘洗干净，浸泡一天



2

捞出沥干水分



3

放蒸锅篦子上大火蒸半小时以上



4

蒸好趁热加入白糖和黄油搅拌均匀



5

取一个玻璃碗，在底部依次码放好核桃，葡萄干，红枣和红绿冬瓜丝。全部反着放



6

取一大块糯米揉成团轻轻放入碗中，将糯米团整形成一个窝团。



7

豆沙馅放中间



8

再取紫糯米团将碗填满压紧



9

玻璃碗上放一个保鲜袋，然后将玻璃碗倒扣过来。



10

取下玻璃碗，漂亮的紫米八宝饭就做好了



11

做好的八宝饭胚用保鲜膜（袋）装好放冰箱冷冻。想吃的时候取出蒸一下下就可以了。

END