莫名想吃点甜密带糯的东西,又不想要单纯的甜,想要红枣的香甜,米酒的醇甜,这不就来了吗! 只是煮完后才反应过来,这个份量是两人份,但是先生今天已经要复工去上班了,只能自己吃了。
食材
红枣 50克
糯米粉 200克
鸡蛋 2个
米酒 90克
古方红糖 3块
枸杞 3克
方法/步骤
1
准备所有的食材
2
红枣加水(水2:1红枣),用破壁机打成细腻的糊。
3
红枣糊。
4
倒米粉中,搅拌得只有少量干粉的状态。
5
下手将米粉揉成一个比较干的团。
6
搓好汤圆备用,大家可以搓得再圆些。
7
锅中水微沸时关小火。
8
两个鸡蛋直接打进去,继续小火煮至定型。
9
鸡蛋定型后用铲子铲一下,让它浮在一旁,转中火,放汤圆,一个个分开后放进去。
10
煮至汤圆浮起,撇去浮沫。
11
放红糖,米酒,枸杞,转中大火煮一分钟。
12
起锅了。
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