偶尔时间紧，做不了太精致的饭菜，推荐您做个“荷包蛋焖面”，简单又营养，保证孩子及家人一餐营养，上班族必备！
该文章来自豆果美食达人作者归家小厨
食材
面条 400克
鸡蛋 2个
独头蒜 1个
葱 3根
姜 3片
油 1汤匙
盐 3克
花椒粒 12粒
蚝油 1勺
生抽 1勺
红烧酱油 2勺
步骤
1准备好鸡蛋，锅中烧开水，打入鸡蛋，盖盖儿小火儿闷熟。
2鸡蛋八分熟即可捞出待用。
3准备好面条。
4准备好葱姜蒜，切好待用。
5准备好一些肉沫。
6锅中倒入油，加热至五成热，煸香花椒。
7放入肉沫，翻炒均匀。
8加入耗油、生抽、红烧酱油，翻炒均匀。
9放入葱姜蒜，翻炒均匀。
10加入适量的水，烧开锅。
11将面条铺在锅里。
12将面挑开，浸泡在汤里。
13烧开锅后，盖盖儿，小火儿焖6分钟。
14开过盖儿，挑开面条。
15撒上葱末即可出锅了。
16营养又健康的荷包蛋焖面就上桌了。
17喜欢吃酸的，配上一点醋，好吃极了！
END
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