今天带来的是仿真小油条,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

菠菜面粉 100g

面粉 100g

酵母粉 2g

有机核桃油 10g

牛奶 100g

方法/步骤

1

准备食材：菠菜面粉100克、面粉100克、酵母粉2克、有机核桃油10克、牛奶100克。



2

牛奶稍微加热一些，将酵母粉倒入牛奶中，搅拌至融化。



3

边倒牛奶（用了差不多50克牛奶），边搅拌，搅拌成棉絮状。



4

倒入5克的有机核桃油。



5

揉成面团，白色的面团（100克面粉+50克的牛奶+5克有机核桃油）也是一样的操作。



6

放入烤箱，调整到发酵模式，下管加热40度，发酵40分钟。



7

发酵完成就是这样了。



8

将两个面团轻揉排气。



9

每个面团都分成2个小面团。



10

将小面团擀成长方的面饼。



11

将两个颜色的面饼叠在一起，上边是白色的，下面是绿色的面饼。



12

用刀修整成长方形，如图。



13

然后再切成小的长方形的饼。



14

用筷子在中间压一条线。



15

将两端捏起来就完成了。



16

冷水上锅，静置20分钟，开火，蒸25分钟就可以出锅了。



17

仿真的小油条完成了。哈哈，看出来了吧，有点像是小馒头，不过拿来代替油条做早餐，是不是更健康呀。



18

一次多做一些，分成几份装入密封袋，放冰箱冷冻起来，早上直接微波炉叮一下下，再来一杯牛奶，一份小菜，哇~一份快手早餐启动一天能量按钮！UP !!!

END