夏天来了，该吃凉爽的打卤面了！
食材
茄子 3个
蒜 3瓣
青椒 半个
油 适量克
葱伴侣豆瓣酱 3勺半
面条 适量份
水 煮面用
方法/步骤
1
准备三个茄子
2
切小块
3
青椒切丁，蒜切碎
4
这次用了葱伴侣豆瓣酱，打开以后就能闻到浓浓的酱香味道，而且咸淡适中。
5
锅中加油（稍多一点）烧热，
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加入茄丁，下火慢慢炒
7
炒至用铲子轻轻一压，就能压动即可
8
加入葱伴侣豆瓣酱
9
我用了三勺（羹匙）半，这里要根据您茄子的多少来适量增减豆瓣酱的量
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炒匀加入青椒丁和蒜末，关火 。翻拌均匀即可
11
另取一锅加水
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加入面条 面条您要看您家几个人吃来决定。我做的是四口人的量。 ️煮两个开，就是煮开以后加一碗凉水，再煮开，再加一碗凉水。再开就可以捞出来了
13
放入凉水中投凉（春秋我只过一遍凉水，夏天会过两三遍）
14
简单的打卤面就做好了，摆盘开吃吧！
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.baikejingyan.net/afe96VW8CDAdUBF8.html
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