橘子蛋糕的做法

一次性买了太多橘子,突然想用橘子来做一道甜点如何?橘子蛋糕做起……清新扑鼻的橘子味,别有一番风味!

橘子蛋糕的做法

食材

    砂糖橘 7个

    鸡蛋 2个

    泡打粉 10克

    水 150毫升

    细砂糖 100-120克

    油 100克

    盐 1-2克

    低粉 220克

    糖粉 一点

    黄油 一点

方法/步骤

    1

    1、首先取一个橘子擦出橘皮丝备用

    橘子蛋糕的做法

    2

    2、准备一个容器放一个橘子,2个鸡蛋、半茶匙盐提味(1克到2克左右)

    橘子蛋糕的做法

    3

    3、用榨汁机或破壁机打成果汁

    橘子蛋糕的做法

    4

    4、果汁过滤一下果皮渣子,渣子倒掉

    橘子蛋糕的做法

    5

    5、再加入100克油、白糖100-120克左右,甜度以个人爱好上下加减一下,加入之前磨好的橘皮丝、然后加入水150毫升,一起搅拌至均匀

    橘子蛋糕的做法

    6

    6、面粉220克、以及泡打粉10克一起过筛进果汁中,继续搅拌均匀备用

    橘子蛋糕的做法

    7

    7、准备烤盘,拿一小块黄油擦一遍(玉米油也可代替)也可以再洒一点薄薄的面粉(面粉也可不洒)起润滑防粘作用

    橘子蛋糕的做法

    8

    8、现在直接拨出剩下的6个橘子,每个切对半

    橘子蛋糕的做法

    9

    9、膜具里少许白糖洒一层垫底

    橘子蛋糕的做法

    10

    10、铺上橘子对对碰

    橘子蛋糕的做法

    11

    11、淋上之前准备好面糊,预热烤箱180度40分钟

    橘子蛋糕的做法

    12

    12、出炉后拿个盘子接住翻过来倒扣在盘子上,就是这样的成品啦!

    橘子蛋糕的做法

    13

    13、出炉后可以再洒点糖粉,不喜欢太甜可以不洒啦!可以省略这步直接开吃了

    橘子蛋糕的做法END

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