很简单的水煮鱼,和放饭店卖的的一个味道。
食材
草鱼1 条
方法/步骤
1
去水产店买条草鱼,让人家给杀好大体的弄干净。
2
给鱼分尸,鱼头鱼体分离,别忘了把鱼翅切掉。
3
我怕切着手,找了块干净的布,拿布按着不打滑,从鱼尾巴斜着贴着鱼骨头切下肉来。我左撇子,所以图在左边往右舒服
4
切成这样,把黑色的弄掉,听说不干净发苦
5
完成了最难得几步。
6
鱼肉自己发挥想象,自己切自己的。每个人方法不一样。反正都是长条的。你厉害你就切片。
7
加盐清洗干净咯。
8
加些料酒。去去腥味。
9
加上买的那个料包里面的码味包。拿手抓匀咯。放一边。洗洗手下一步
10
豆芽洗干净咯,大火炒透咯。
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加凉水莫过鱼那么多就行,加上买的辣的红色的包。
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开锅咯。
13
鱼头先放进去骨头再放进去,剩下肉放进去,煮两分钟就行,别煮时间长了,煮的时候把豆芽铺好等着鱼肉点。
14
把鱼肉用漏勺捞出来,然后汤再浇上。
15
加辣椒包,热油浇上,开油烟机窗户,呛死了。
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浇油
17
看着丑,吃着很好吃的。
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