又到了清明节吃青团的日子了，昨晚上做了红豆馅儿，今天又做了黑芝麻馅儿，青团包起来
食材
糯米粉 400克
澄粉 60克
开水 100克
豆沙馅 / 黑芝麻馅儿 500克
白糖 30克
猪 20克
菠菜汁/艾草汁 100克
方法/步骤
1
粉类+糖放在一起，再倒入液体部分
2
揉匀面团，我这次用了菠菜汁
3
放入猪油
4
揉匀面带光泽，盖保鲜膜醒一下
5
150克黑芝麻粉，20绵白糖，20～50克猪油 .知道黑芝麻可以抱团
6
压成25克一个丸子
7
入冰箱冷冻，刚好做九个丸子
8
用掌心按皮 包馅儿
9
分皮25克～30克每个
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水开上锅蒸10分钟
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最后垫上油纸，这样不会粘
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出国后刷上玉米油
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太美味啦！
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豆沙馅
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黑芝麻馅儿
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清明节的美食
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包上保鲜膜带给朋友们去分享啦！一口沦陷！
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