南瓜黄鱼冻的做法

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南瓜黄鱼冻的做法

食材

    黄鱼 1条

    南瓜 1个

    盐 少许

    葱 10克(个人口味酌情增减)

    姜 10克

    料酒 1勺

方法/步骤

    1

    准备大黄鱼一条,没有小黄鱼也可以,量够就行,

    南瓜黄鱼冻的做法

    2

    黄鱼改刀,塞上葱、姜,撒盐、淋料酒腌制,

    南瓜黄鱼冻的做法

    3

    根据鱼的大小,上锅蒸8~10分钟就可以了,

    南瓜黄鱼冻的做法

    4

    将蒸出来的鱼汤控出备用,

    南瓜黄鱼冻的做法

    5

    将鱼的皮去掉,鱼肉捣碎,

    南瓜黄鱼冻的做法

    6

    准备个小南瓜,切开去瓤,上锅蒸熟,

    南瓜黄鱼冻的做法

    7

    将鱼肉塞入南瓜里,在灌汤塞满,

    南瓜黄鱼冻的做法

    8

    放凉冷藏,三小时为最佳!

    南瓜黄鱼冻的做法

    9

    可能因为没有放凝胶片之类的辅助吧,凝固的不会太完美!

    南瓜黄鱼冻的做法

    10

    味道那肯定是很好的啊,问题做法也简单,对不对!

    南瓜黄鱼冻的做法END

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