别人送的大白薯，尝试着做过很好吃，很管饱，面团是两个的量，一个菠萝的一个培根的，喜欢满满的芝士

食材

高筋面粉 250克

水 145克

酵母 3克

黄油 24克

白糖 7克

白薯 1个蒸熟备用

牛奶 5克

炼乳 5克

菠萝 5克

芝士碎 5克

培根 3-4片

小番茄 10个

番茄酱 5克

黑胡椒 5克

盐 3克

方法/步骤

1

面粉，水，盐，酵母，揉5-8分钟加黄油



2

这个不是面包，不用拉丝，差不多就行，面团可以醒两次，没时间醒一次也没问题，分成俩个团，松弛15分钟



3

菠萝先用盐水泡一小会，再切丁，烤箱150度烤20分钟



4

白薯加牛奶，炼乳打成泥，打完像冰淇淋一样，喜欢甜的多加炼乳尝尝味道，很好吃



5

松弛好擀成薄饼，叉子插洞，盖上保鲜膜醒发面团体积变大，冬天隔热水发酵40分钟左右，刷炼乳



6

铺上芝士碎，白薯装进裱花袋，挤在饼上



7

加菠萝芝士碎



8

小番茄加番茄酱黑胡椒炒成酱，也可以用现成的披萨酱，或直接番茄酱



9

炒好的酱+培根+芝士碎



10

上下火180度20-25分钟两个分开烤的，小朋友吃，芝士没有烤很老

END