夏天到了，麻辣小龙虾配啤酒，怎么少得了呢？ 在小河边支个桌子，翘个二郎腿，剥着香香辣辣的小龙虾，再和好友干杯啤酒，简直太爽了，想想都期待呢！

该文章来自豆果美食达人作者和鲜美食厨房

食材

小龙虾 2斤

啤酒 2罐

姜 25克

蒜 75克

大葱 50克

紫苏叶 3克

和鲜藤椒香辣酱 35克

五香粉 25克

豆瓣酱 20克

海鲜蚝油 10克

盐 10克

白糖 15克

辣椒油 50克

鸡粉 15克

步骤

1将清洗干净的小龙虾下锅油炸至金黄色捞出

2放入葱姜蒜爆香

3再放入干小米椒翻炒

4放入豆瓣酱与和鲜藤椒香辣酱调味

5再倒入一罐啤酒去腥提鲜

6放点盐、鸡粉和糖

7以及和鲜的海鲜蚝油与和鲜五香粉调味

8盖上锅盖焖5分钟

9焖好后放入整粒的蒜，整片紫苏叶

10再盖上盖子焖20分钟就可以了

11开盖后最后放点白糖，让小龙虾挂点糖霜，吃起来口感就不会很震END