很开胃的一顿饭！

食材

鸡大腿 2只

土豆 4个

胡萝卜 1根

青椒 2个

生抽 1勺

老抽 2勺

大料 2

面 500克

方法/步骤

1

鸡腿洗净切块。



2

土豆，胡萝卜切块。



3

青椒切块。如果时间紧，2，3两步可以在炖肉的时候做，省时间。



4

炒制鸡块，变色时加入老抽，生抽，糖，调色调味。然后加入热水。



5

一锅出水要尽量多放，以防卷子后面糊锅。大火烧开转中小火炖30分钟以上。



6

炖肉的功夫，和面，准备做卷子。这个卷子一定要是死面卷子，这样有嚼劲儿。



7

鸡肉炖的差不多后，把饧好的面赶成大面片。



8

然后卷成大卷，用刀切成大小均匀的记子。



9

土豆，胡萝卜，青椒下入锅内，依个人口味加盐，调好咸淡。把做好的面记拧成卷子，放入锅中。



10

继续小火炖10分钟以上，等到汤收的差不多，好吃的一锅出就做好了！

END