想让小饼口感更软嫩一点的，你们就按照我的配方做，把部分面粉换成淀粉，也能方便宝宝咀嚼。 瓜菜和虾仁的组合，特别鲜又很嫩，不用过多的调味修饰，我们家一周最少吃2回！
食材
丝瓜 110克
虾仁 80克
中筋面粉 20克
淀粉 20克
油 1勺
鲜菇粉 10克（个人口味酌情增减）
油 1勺
方法/步骤
1
孩子咀嚼能力好一点了，能吃稍微大块一点的东西了，像是虾仁这种比较好嚼的，我就不建议你们再搅成泥了。直接切碎了加到饼里，是更Q更弹的，而且孩子也能很喜欢。
2
买回来的新鲜丝瓜洗净切丝，这种鲜鲜嫩嫩的瓜菜，还是应季的时候最好吃。
3
面粉、淀粉量基本是1：1的，加上虾仁这样口感能更好一些。调味这块儿也很简单，鲜菇粉、盐，简单调调，味道就会是相当鲜的了。
4
最后往碗里淋上一点点的食用油，拌匀了，锁住丝瓜的水分，80%的功劳都是它的。
5
这时候的蔬菜糊还挺粘手的，想要塑形更顺利，双手一定记得提前抹上油。再取适量的菜糊整理成饼状，放入锅中。
6
还是小火，还是一点点烙，等到小饼两面都定型熟透了，再盛出来就行。
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