秋季是吃茄子的好时节。今天这道菜是低卡低能量又不失食物本味的茄子烧，让在减肥路上的美美们不用计算卡路里、不用节食，享受美食带来的乐趣！ 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

食材

茄子 1个

油 2g

蒜 3瓣

淀粉 5g

生抽 5g

盐 2g

料酒 5g

五香粉 3g

糖 2g

鸡精 3g

方法/步骤

1

准备一个茄子



2

将茄子切成厚度2cm的茄片



3

上锅蒸十分钟



4

调汁，将生抽淀粉五香粉料酒糖鸡精盐放入碗中，再加清水和匀



5

将蒜瓣切成蒜末，备用



6

蒸好的茄子放砧板上准备改刀



7

不切断，切成长条



8

锅中加入一点点油，加热



9

放入茄子和蒜末，小火煎煮2分钟散发水分，增加口感



10

倒入调好的酱汁



11

继续加热煮2分钟



12

煮好后装盘



13

撒上熟芝麻，一道低卡低脂茄子烧就完成啦

END