今天带来的是简单却比肩酒店的煎牛排,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
牛排 一块
大蒜 3瓣
黄油 10克
盐 5克
黑胡椒 一小勺
橄榄油 二勺
百里香 一小把
方法/步骤
1
牛排洗净 用厨房纸吸干水分,在牛排上撒上盐和黑胡椒按摩一下下
2
锅中放入油(炒菜用的)或者只放黄油也可以,待油温升高,丢入牛排,滋啦滋啦……
3
滋啦滋啦,四面煎,不停翻面煎(大火)
4
煎好每一面......
5
煎几分钟后,转中小火,再次加入黄油融化,往牛排上撩,同时放入百里香,多面翻面煎,再放入大蒜(整瓣蒜即可,提味儿)《图中看不到
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