今天带来的是白菜炒木耳,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

泡发木耳 10克（个人口味酌情增减）

大白菜 10克（个人口味酌情增减）

胡萝卜 10克（个人口味酌情增减）

葱 10克（个人口味酌情增减）

蒜 10克（个人口味酌情增减）

盐 少许

生抽 10克

鸡精 1勺

白糖 10克

水淀粉 1勺

陈醋 1勺

方法/步骤

1

准备食材。胡萝卜切菱形片，不要太薄，稍厚一点点。木耳泡发洗干净。葱姜备着



2

将白菜叶与白菜棒分开，



3

白菜棒横着片



4

烧水，水开加入盐，木耳胡萝卜，烫两三分钟捞出，不过冷水。



5

锅中放油，加入葱花炒香后放入白菜帮，大火。



6

炒至软了稍微蔫了加入白菜叶。边炒边用勺背拍拍。



7

全部炒微软后加入胡萝卜木耳，加入生抽，盐，鸡精，白糖，翻炒。出锅前加入蒜末，翻炒两下，加点水淀粉勾芡，翻炒均匀后锅边放点陈醋

END