家常菜猪皮冻的做法

自己做的猪皮冻,吃的更放心 以前做过一次,家里人都说好吃,主要我家宝宝很爱吃,这又想吃了,随手拍个教程。

家常菜猪皮冻的做法

食材

    猪皮 克

    葱 根

    姜 片

    料酒 勺

    八角 个

    桂皮 块

    盐 克

    老抽 勺

    香叶 片

    味精 克

方法/步骤

    1

    整块猪皮洗净,冷水下锅,下料酒,葱姜去腥,锅开10分钟后捞出,去毛

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    猪皮刮油,切丝,用水洗净,最少洗三遍

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    3

    放入调料,花椒、大料等香料可以放入调料盒里面,这样省得最后挑了

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    猪皮再次放入冷水中,中大火烧开,中小火慢煮,炖煮至少一小时

    家常菜猪皮冻的做法

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    捡出香料,另外拿一个干净的盆,这个盆中倒入盐,注意啦! 这个时候才放盐,煮猪皮的时候不要放盐。再放入酱油,味精,酱油颜色根据自己口味添加,倒入盆中自然冷却,放入后放入冷藏室,冬天这个温度可以放室外了,放一夜就可以吃啦!

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    QQ弹的猪皮冻就可以吃啦!没必要等一夜,只要都凝固了就可以

    家常菜猪皮冻的做法

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    满满的胶原蛋白,自己做的放心吃吧!按照我的方子保证让你吃到Q弹的猪皮冻。

    家常菜猪皮冻的做法

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    猪皮冻切好拌入葱姜末,放点醋,香油,依个人口味添加调料就可以啦!放不放盐

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