小伙伴一直让我出点容易做的肉菜，尤其是减肥的想吃肉的，今天这版也是比较简易的，因为低碳少加了糖和很多调料，但也很好吃。专业低碳生酮减脂调理，有感兴趣的伙伴可加我一起学习讨论，名字上有联系方式

食材

五花肉 500克

盐菜 5克

葱姜蒜 5克

花椒 5克

酱油 2勺

方法/步骤

1

选一点偏瘦的五花肉，洗净加水，料酒生姜片葱段花椒粒 水煮，过程中撇去浮沫，煮到筷子可以戳穿就可以出锅晾干水分了



2

用酱油蚝油调个汁，把煮好的五花肉皮用牙签戳密密麻麻的小洞，抹上酱油汁，晾干水分，平底锅烧油，把五花肉肉皮朝下炸一会儿，这个要注意有水分，有可能会炸出来哟



3

顺便4面都可以炸一下，像这样金黄金黄的就可以捞出来了



4

切好片装在碗里，用酱油调个汁淋在上面，我没用白糖就用酱油吧，这边盐菜起锅烧油，用葱姜蒜炒一下，然后铺在已经铺好的五花肉上面



5

上锅蒸一个半小时到两小时



6

用盘子反扣过来。一盘软糯的五花肉就上桌啦！

END