优质回答

大虾是我们常见的食材，因其营养丰富，肉质鲜美受到了大家的喜欢，它含有丰富的蛋白质和甘氨酸、脂肪、碳水化合物、维生素、虾青素、铁、铜、锌、硒、锰、锡、钛、钙、磷、镁、和多种氨基酸等多种营养成分，极易被人体所吸收，可以很好的为人体补充营养，增强免疫力。平时虾的做法都是以水煮为主，这样吃更鲜，偶然间刷视频时看到了“柠檬虾”的做教程，感觉这样做能好吃吗，于是就学着做了几次，还真别说这柠檬虾的口味特别棒，酸辣爽口，非常开胃，怎么吃都不腻。

01

【所需食材】：虾半斤、柠檬五片、小米椒三个、姜六片、香菜三根、洋葱适量、葱适量、糖半勺、胡椒粉适量、蚝油一勺、生抽两勺、醋一勺、香油适量、花椒适量。

02

【具体做法步骤如下】
步骤1冷水下锅加葱姜花椒料酒煮开一分钟，倒出水分剥去虾壳。
步骤2准备所需食材。
步骤3把食材倒入盆里，然后加入两勺生抽，一勺蚝油，半勺糖，适量的香油，一勺醋，混合搅拌均匀。
步骤4虾仁调料混合均匀覆盖保鲜膜冰箱冷藏两个小时腌制入味。
步骤5腌制入味后从冰箱里拿出来倒入盘里即可开吃。