家有一岁多的小朋友，每天最主要的是就是怎么吃最有营养～深海鱼是公认的宝宝必备食材～ 比如三文鱼，营养丰富，富含蛋白质、维生素，最重要的是含有宝宝成长必需的DHA哦！ 而毛豆营养十分丰富，富含铁元素、镁元素和卵磷脂，丰富的铁元素也易于被宝宝吸收，是不错的补铁食材；镁元素则能促进宝宝骨骼发育，而卵磷脂则是宝宝大脑发育过程中必不可少的物质，可以起到增强宝宝记忆力、提高宝宝智力的作用！ 豆腐营养也十分丰富，富含蛋白质、必需的氨基酸，多种维生素和丰富的钙元素，补钙效果杠杠的！

该文章来自豆果美食达人作者朵拉妈咪呀

食材

三文鱼 300克

毛豆 100克

豆腐 1块

葱姜 适量

盐 少许

松茸酱油 1勺

蒸鱼豉油 1勺

白砂糖 少许

花椒 5粒

53度酱酒（料酒） 1勺

步骤

1将三文鱼冲洗干净并控干水分后，铺上姜片、香葱段，喷上适量53度酱香白酒（也可用料酒）；

2食材全部准备好了：三文鱼一份，豆腐1块、毛豆一把、香葱2根；

3将豆腐均匀切块，平铺于盘中；并将腌制好的三文鱼平铺于盘中间，毛豆倒入三文鱼中，把香葱和姜片撒在三文鱼上，喷上适量高度酱酒，腌制10分钟左右；

4调个碗汁：味达美松茸酱油1勺、蒸鱼豉油1勺，盐少许、糖少许，搅拌均匀；

5将调好的酱油汁淋在豆腐上一些；（蒸制之前，三文鱼上没有淋酱油）

6三文鱼豆腐摆好盘以后，放进蒸锅，蒸制10-12分钟即可；

7三文鱼豆腐蒸好后，滤掉多余的水份，并将葱姜夹出去，然后撒上新鲜的葱花；

8将之前准备好的碗汁浇在三文鱼和毛豆上；

9起锅烧油，花椒爆香；

10将热油浇至三文鱼上，听到吱吱的声音，说明三文鱼毛豆蒸豆腐即大功告成了！

11鲜美又营养～ 补钙又补脑～END