蛋黄、柠檬都试过能吃,不过敏再做。 感觉太小吃糖对宝宝不好,所以是无糖。
该文章来自豆果美食达人作者不定期流浪的猫
食材
蛋黄 2个
奶粉 20g
柠檬汁 10滴
步骤
1所有材料哦 按照上面的重量准备好
2鸡蛋白和蛋黄分离,蛋白不用,只用蛋黄。
3高速,啥也不放,打大约5~10分钟。 (取决于转速、功率)我的功率小,打了10分钟
4就是打到这种程度。可以堆积出来纹路
5加入奶粉,手动压一压放止粉末飞溅。 低速打匀
6装入裱花袋,下面减开一个小口口。
7挤在硅油纸上(挤之前烤箱90-100℃预热) 如果不需要挤就能肆意流淌,说明打发程度不够。
8烤箱中层,不要调高温度。 保持90-100℃,烤制30分钟。 抖一抖硅油纸能自动脱落就可以啦。END
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