酸黄瓜是认识了18 年之久的姐妹送的
食材
酸黄瓜 10克(个人口味酌情增减)
小米椒 10克(个人口味酌情增减)
青椒 10克(个人口味酌情增减)
香葱头 10克(个人口味酌情增减)
腊肉 10克(个人口味酌情增减)
白酒 10克(个人口味酌情增减)
方法/步骤
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23.5.22 高中时暑假工作认识的小妹妹 一直保持联系 今日快递了五斤自制酸黄瓜 说夏季配粥很哇塞! 当地直接拿着吃的人也很多。 对于不熟悉的食材 我常用的就是青红椒炒
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数了喔!36 条。 我用了一半。 尝了一根,不是很咸 但我依旧用清水洗了几次 也泡了十来分钟
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备用的材料是: 春节时堂姐送的猪肉、把它切小块; 青红椒处理后 ,也切小圈; 冰箱里还有点香葱,叶子发黄 但葱头还新鲜,用了几根
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酸黄瓜切小粒备用
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细看
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锅里不放油 腊肉有点肥 直接小火煸出油来炒酸黄瓜
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腊肉煸油后,颜色改变 放青红椒炒香、倒入一点白酒
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倒酸黄瓜继续炒几分钟
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出锅前放葱头 关火即可。 配粥用、搭米饭 都可以 没有放调味料 原因在于 腊肉有一点盐味、酸黄瓜也有 不过我炒肉的时候 放了点高度白酒
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配粥很哇塞! 今日份门口樱桃10 元一斤 也是酸甜口味
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