一入夏就想喝啤酒吃海鲜！这道小海鲜给老公当下酒菜
食材
活虾 250克
花螺 250
鲍鱼 5只
黄蚬 250克
八爪鱼 3只
生姜 1块
大蒜头 5瓣
红尖椒 4个
辣椒油 30克
盐 1勺
老抽 2勺
生抽 3勺
香醋 2勺
白糖 1勺
熟白芝麻 2勺
耗油 1勺
香菜 2根
方法/步骤
1
海鲜一定要鲜活，要不就不吃
2
鲜活的扇贝肉才鲜甜，趁它不注意用勺子插进去把瑶柱刮断，这样就可以得到整个扇贝肉
3
逐个焯水，变色就可捞出，放入凉水中
4
大盘子底部垫上黄瓜，藕片土豆等配菜
5
把冰镇过的海鲜放入盘中
6
蒜末，葱花，小米椒用油泼香，放入生抽，醋，糖盐，香油，辣椒油，纯净水
7
一大碗灵魂酱汁
8
浸泡半小时以上就入味啦
9
鲜掉舌头的捞汁小海鲜就做好啦！
10
小啤酒一搭，这个夏天来啦！
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