香到能吃三大碗！ 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

食材

牛肝菌 1-2个

土豆 1个

广式腊肠 2根

洋葱 半个

米 1碗

生抽 10克

盐 少许

黑胡椒 10克（个人口味酌情增减）

大蒜 5瓣

小葱 1根

食用油 1勺

方法/步骤

1

食材洗净



2

牛肝菌一半切粒，一半切片



3

土豆切小块，腊肠切段，洋葱、大蒜切粒



4

锅里热少许猪油或植物油



5

先加入大蒜、洋葱炒出香味，再加入腊肠继续翻炒。



6

加入土豆、牛肝菌粒继续翻炒，牛肝菌片留着备用



7

加入大米、生抽翻炒均匀



8

加水没过食材，加盐、黑胡椒，中火加盖净倘焖烧返联醒



9

另起一锅，牛肝菌片用少许油两面煎香



10

米烦焖到50分钟（中间不时看看是否需要离离加水，避免煮干），加入煎好的牛肝菌片，继续焖煮10分钟，起锅，撒上小葱。完成。

END