今天带来的是鸡爪煲,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡爪 1斤
鸡翅 6个
洋葱 半个
土豆 3个
香菇 5朵
胡萝卜 1根
啤酒 500ml
方法/步骤
1
鸡翅、鸡爪放入水中，浸泡出血水
2
鸡爪剪去指甲，鸡翅上划两刀
3
锅内放水，放入鸡翅和鸡爪，放入葱姜片，加入料酒
4
大火煮开，把鸡爪和鸡翅捞出洗净浮沫
5
调配料： 生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺，黄豆酱1勺，鸡精半勺，盐半勺，搅拌均匀备用
6
土豆和胡萝卜切滚刀，玉米切段，香菇改花刀
7
锅内放油，下入洋葱块爆香
8
加入一勺豆瓣酱，小火慢炒，炒出红油
9
加入鸡翅、鸡爪翻炒均匀上色
10
倒入调好的酱汁，翻炒均匀
11
加入一罐500ml啤酒，一碗水没过食材，大火煮开，加盖焖煮20分钟
12
加入配菜：土豆、胡萝卜、玉米、香菇
13
翻炒均匀，盖盖焖15分钟，大火收汁至浓稠即可
14
鸡爪软糯香甜，好吃到连汤汁都不放过
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.baikejingyan.net/afc5aVW8CAgFRClI.html
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