自制泡椒酸菜酱+魔芋宽粉+炖牛肉=完美的组合 这个做法太实用 给过去的同行帮个忙，给这个汉中的魔芋粉出个图，指定要用小馋自制的泡椒酸菜酱 参与活动: #女神节有奖征集｜女神范儿就是这个“饭”儿#

食材

卤牛肉 1勺

泡椒酸菜酱 1勺

魔芋粉 1把

鸡蛋 1个

香菇 1朵

豆腐皮 小半张

酸萝卜 1小节

小葱 小半根

绿豆芽 1小把

方法/步骤

1

魔芋粉提前4小时用冷水泡上 然后卤个牛肉（这个做法在前期的食谱中）



2

准备泡椒酸菜酱：称上60g 用搅拌机尽量打碎，这样煮出的汤汁既漂亮又更加入味



3

煮鸡蛋，实际1人份用1就好 准备食材：泡好的魔芋粉、绿豆芽、香菇、豆腐皮、酸萝卜（因欠沟为家里刚好有）鸡蛋、卤牛肉、葱花



4

搅拌好的酸菜加水烧开，连同香菇一起煮5分钟



5

食材预制：绿豆芽、豆腐皮烫下捞出 香珠泉菇捞出备用，酸萝卜切丝，小葱切丁 鸡蛋这次这样切



6

碗底码放好豆芽，烧水开始烫粉，烫好纹在豆芽上



7

摆放好所有辅料，洗上开的酸汤，撒上葱花就好啦



8

汤底醇厚，食材丰富，粉质肤率肺Q弹~好吃

END