冬天跟海鲜煲最配哦！

食材

鲍鱼 6个

花甲 250克

鲜虾 250克

龙口粉丝 一卷

金针菇 半颗

小洋葱 2个

蒜头 3整个

生姜 3片

生抽 4勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

香醋 1勺

料酒 1勺

盐 少许

白糖 10克

二荆条 1个

小红辣椒 2个

食用油 1勺

葱 2根

香菜 2根

方法/步骤

1

新鲜鲍鱼处理干净，改上花刀备用



2

花甲清洗干净



3

鲜虾剪掉胡须清洗干净



4

龙口粉丝泡软，金针菇清洗干净备用



5

洋葱切块备用



6

大蒜头打成蒜泥，辣椒切小块，锅里熬点热油浇上，然后倒入生抽、老抽、蚝油、香醋、料酒、盐、白糖搅匀



7

熬过热油的锅铺上洋葱



8

再盖一层金针菇



9

再来一层龙口粉丝



10

一半花甲，一半大虾，再码上鲍鱼



11

调好的料汁浇上一圈，加上一碗水（调料汁的碗），开煮



12

水越煮越多，煮到花甲都开口，大虾都熟透，尝一尝味道，没有额外加调料了



13

撒点葱花和香菜就可以出锅啦！

END