想简单,迅速的搞定一餐,热量低,营养丰富,颜色好看。那就用冰箱里的食材搞个大拌菜,配白米饭或者杂粮饭,真的是绝了!
食材
鲜虾 10个
鸡蛋 5个
西蓝花 1棵
胡萝卜 半根
香菇 4个
玉米 10克(个人口味酌情增减)
盐 少许
香醋 少量
生抽 1勺
芝麻煎焙酱 10克
白芝麻 一把
香油 1勺
方法/步骤
1
准备蔬菜,西蓝花掰小块,胡萝卜切片,香菇切小块,玉米切成粒。切好了淘洗几遍。
2
准备虾仁。鲜虾去虾线,洗净煮熟,拨出虾仁。如果有现成的虾仁可以在开水锅里烫一下直接用。
3
成熟时间差不多的蔬菜可以直接一起焯水,烫熟以后捞出。如果有不容易熟的,可以单独的焯水。
4
蒸米饭的时候把洗干净的鸡蛋放蒸架上,米饭熟了鸡蛋也就好了。把熟鸡蛋用凉水冲一下,剥壳,切两半,放到焯好的蔬菜里。
5
加盐、生抽、香油、白芝麻,浇上芝麻煎焙酱汁,淋少许香醋提味。搅拌均匀。不喜欢芝麻,接受略酸口感的可以加油醋汁,更加低脂,看个人喜好。
6
酱汁均匀的包裹在蔬菜上,一盘完美的减脂蔬菜完成了。没有煎炒烹炸,但一定是餐桌上最受欢迎的菜品。
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