今天带来的是最好吃的白菜.酱炖豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

水豆腐 一块（如图）

白菜叶 半棵白菜的叶子

蟹味菇 100克

五花肉 100克

葱 一根

姜 10克

生抽 2勺

蚝油 一勺

料酒 一勺

盐 （3-4）克

豆瓣酱 3勺

油 一大汤勺

十三香 2耳勺

鸡粉 一耳勺

牛肉粉 一耳勺克

八角 2个

干辣椒 ️ 3个

方法/步骤

1

准备好食材



2

把豆腐用汤勺一块一块的挖好～用勺挖的豆腐块口感好特别入味



3

五花肉切片～分别把蟹黄姑.白菜叶洗净待用



4

锅里放油～把挖好的豆腐放锅里煎制金黄色



5

这样就煎好了



6

盛到器皿里待用



7

锅留底油把八角.葱.姜.辣椒 ️倒入锅中煸炒～再把豆瓣酱放入锅中炒香～



8

紧接着倒入白菜叶煸炒



9

再把蟹黄菇放进去煸炒



10

然后依次加入生抽.盐.料酒.蚝油.十三香.鸡粉～再加入三大勺水盖锅盖炖8分钟然后加入牛肉粉炒匀



11

炖好后盛在大碗里就完成了～如果家里有小葱的化～上面 撒一些味道会更好



12

配一份（紫米+白米）各二分之一米饭～别提有多好吃了 不信大家试试～能吃两碗紫米饭

END