鸡蛋是我们平时都吃的一种食物。可蒸可煮可炒，小盆友也都不怎么喜欢吃了。今天做了糖醋味的，儿子一次吃了两个呢，还说酸酸甜甜的好吃！ 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
食材
鸡蛋 4个
大蒜 3瓣
小葱 1根
番茄酱 30克
淀粉 1勺
醋 2勺
细砂糖 3勺
生抽 1勺
清水 50克
盐 1/2茶匙
芝麻 少许
方法/步骤
1
小葱切末，蒜切片。
2
糖醋汁，番茄酱、生抽、醋、盐、细砂糖、淀粉放一个碗中，加入清水50克搅拌均匀。
3
锅烧热，加少许底油，打入一个鸡蛋，中小火煎至鸡蛋凝固。可以放在锅的一边煎，防止鸡蛋液乱流淌哈。
4
用铲子给鸡蛋翻面。依次再煎剩下的三个鸡蛋，可以一次煎，也可以分次煎，看自己煎蛋的熟练程度。
5
煎好的鸡蛋盛入盘中。
6
锅留底油，煸香蒜片。
7
倒入调好的糖醋汁。
8
小火煮至糖醋汁冒小泡泡。
9
倒入煎好的鸡蛋，翻拌均匀，使每个煎蛋都能裹上酱汁。
10
洒上葱花和芝麻，即可出锅。
11
一道酸甜可口的糖醋荷包蛋就做好了。
12
成品图。
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