忽然想吃柠檬鸡爪，抓紧动手。

食材

鸡爪 5克

柠檬 3-4片

小米椒 一勺

青辣椒 一勺

蒜末 一勺

百香果肉 一勺

洋葱丁 一勺

香菜段 一勺

生抽 5勺

醋 5勺

香油 1勺

白糖 1勺

料酒，姜片，八角，桂皮，香叶，花椒，葱段 适量（煮鸡爪用到的）

方法/步骤

1

准备食材，煮鸡爪的食材没在里面。



2

鸡爪，剪去脚趾甲，清水洗净，凉水下锅，（放料酒，八角，桂皮，香叶，姜片，葱段，花椒）煮开煮至十分钟左右，捞出放入冰水中浸泡，然后冲洗几遍，沥干水分。



3

鸡爪切块，喜欢去骨的也可以去骨，根据自己喜好。



4

调料汁，3片柠檬，一勺小米辣，一勺青辣椒，一勺洋葱丁，一勺蒜末，一勺百香果肉，一勺白糖，一勺香油，一勺香菜段，5勺生抽，5勺醋。将调好的料汁倒入鸡爪里拌匀，让每个鸡爪都裹上料汁。



5

封上保鲜膜放冰箱冷藏两三个小时。大功告成，随吃随取。



6

来一口，那酸辣味简直了，不要太好吃。



7

快来试试吧。

END